Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
Понравился 4 поварам
Просмотрен 10074 раз
Любите котлеты? Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные...
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. Если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО!
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. Если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО!
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.
Ингредиенты
- Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) 300 г
- Лук репчатый (или лук-порей) 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Масло растительное 2 ст.л.
- Хлеб (ржаной, лучше несвежий) 200 г
- Сыр твердый (тёртый) 100 г
- Сметана (очень густая/крем-фреш) 100-200 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка сладкая молотая
- Яйцо 1 шт
- Петрушка 3-4 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
Добавить лук или лук-порей.
Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!
Добавить лук или лук-порей.
Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lakshmi, спасибо, Анжела!
7 мая 2012 23:53
Ответить
Отличная запеканочка!
6 мая 2012 14:45
Ответить
Грибной соус с домашней колбасой
Такой соус имеет очень мягкий, нежный вкус. Он отлично сочетается с ...
24.01.2016, 19:02
тамара агапитова
Бутерброды в яйце
Просто, интересно и вкусно.
24.05.2015, 19:56
lorik26
А-ля солянка домашняя
Сегодня мы будем готовить а-ля солянку. Почему такое название? Да по ...
18.08.2020, 17:36
тамара агапитова
Домашние колбаски с фасолью
Домашние колбаски с фасолью. Простое в приготовлении, вкусное, сытно ...
23.01.2017, 11:23
lorik26
Запеченная деревенская, домашняя колбаса с молодым картофлем
О вкусе домашней, деревенской колбасе, как говориться у славянских н ...
21.07.2020, 10:54
Marina30
Домашние колбаски с чечевицей
Домашние колбаски с чечевицей. Колбаски у меня свиные - сырые. Я их ...
22.02.2017, 14:09
lorik26
Завтрак по следам английской кухни
Завтрак по следам английской кухни. Возьмите любимую колбасу или люб ...
09.10.2020, 18:12
lorik26
Йоркширский пудинг с колбасой и овощами
Йоркширский пудинг с колбасой и овощами. Еще это блюдо называют в на ...
23.12.2018, 15:09
lorik26
Домашняя колбаса с луком под сырной корочкой
Домашняя колбаса с луком под сырной корочкой. Предлагаю вам приготов ...
06.01.2019, 15:41
ihajse
Клубный хот-дог
У американцев есть праздник — День хот-дога, который отмечают 18 июл ...
18.10.2015, 21:11
lorik26