Котлеты «Птичье молоко»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 2916 раз
Котлеты "Птичье молоко". Котлеты готовятся из куриного фарша. На выходе котлеты получаются с хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой из отварного яйца и сыром "янтарь".
Ингредиенты
- Фарш куриный 250 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сыр мягкий 50 гр.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2-3 ст.лож
- Сметана 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Куриный фарш посолить, поперчить, перемешать. Можно добавить чеснок на терку, булочку вымоченную в молоке. Можно добавить отварной картофель - все на ваш вкус.
Шаг 2 из 6
Для начинки - натереть на мелкой терке яйцо, добавить сыр и сливочное масло. перемешать.
Шаг 3 из 6
Из фарша формуем лепешки, выложить начинку и свернуть в форму котлеты.
Шаг 4 из 6
Для кляра смешать сырое яйцо, сметану, муку, соль - перемешать. Кляр должен быть по консистенции похож на сливки. Окунуть каждую котлету в кляр и ложкой выложить на сковороду.
Шаг 5 из 6
Жарить с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень нежные!
11 ноября 2016 17:43
Ответить
Кабачковые ленивые пирожки с фаршем
Кабачковые ленивые пирожки с мясным фаршем. тесто в этом рецепте на ...
22.10.2016, 16:52
lorik26
Чевапчичи
Вкусные колбаски. Отличный вариант для пикника или барбекю. ...
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Митболы в сливочном соусе
Митболы в сливочном соусе. Это блюдо шведской кухни - ну очень вкусн ...
04.05.2018, 16:46
lorik26
Ленивые голубцы
Эти ленивые голубцы готовятся просто и запекаются в духовом шкафу. Д ...
23.03.2016, 17:10
lorik26
Ленивые отбивные с карамелизированными овощами
Ленивые отбивные с карамелизированными овощами - очень вкусное, сытн ...
05.08.2017, 21:16
Елена Калинина
Гусарики
Гусарики — это открытый пирожок, сделанный из слоенного или дрожжево ...
06.01.2017, 19:43
Тория
Жаркое по-римски.
Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно куша ...
06.04.2012, 22:47
Мила
Говяжье рагу с фаршем
Вкусно и сытно.
23.02.2015, 11:50
nnoir
Котлеты по-сербски "Уштипцы"
Блюда из фарша пользуются популярностью везде и всегда! Сочные, аром ...
01.01.2014, 22:12
barska
Бризоли со свино-говяжем фаршем
Предлагаю приготовить к обеду или ужину сытные и вкусные бризоли со ...
18.03.2021, 10:07
Yulia.