Яйца пашот с грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 5439 раз
фото рецепта: Яйца пашот с грибами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Всем известные яйца пашот, сваренные без скорлупы. Ими можно вкусно позавракать или пообедать.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7

В сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное и обжарить половинку репчатого лука до небольшой зажаренности.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить нарезанные грибы, все хорошо перемешать и подержать еще минуты 2

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №2
Шаг 3 из 7

Положить горсть рукколы, перемешать еще раз. Посолить и приправить перцем.
Выключить огонь.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №3
Шаг 4 из 7

В небольшой кастрюле нагреть 1 л. воды, добавить 3 ст.л. уксуса, дать закипеть и выложить по одному 2 сырых яйца. Шумовкой аккуратно завернуть края белка так, чтобы он закрыл желток.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №4
Шаг 5 из 7

На приготовления яиц всмятку уходит не больше 1 минуты.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовые яйца выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки воды.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №6
Готово!

На тарелку выложить обжаренные грибы с луком и рукколой. Затем готовые и горячие яйца. К этому блюдо можно подать подсушенные ломтики багета.

Фото приготовление рецепта: Яйца пашот с грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Бесподобно, быстро и вкусно!
2 октября 2012 11:25
lakshmi,
Мы со старшей дочей тоже любители ! И быстро и вкусно !!!
Спасибочки, Лик !
1 октября 2012 00:25
Вкусно Танюша!Мне такое очень нравится! love
1 октября 2012 00:15
Похожие рецепты по ингредиентам