Котлеты из сазана с зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3299 раз
Котлеты из сазана с зеленью получаются очень вкусные, сочные, ароматные. Для котлет нужен сазан пожирней. Не менее 2,5 кг. Ну а так, чем жирней, тем вкусней.
Ингредиенты
- Карп 2,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Сухари 50 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Паприка 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Петрушка 3 веточки
- Укроп 3 веточки
- Мука 1 ст
- Масло подсолнечное для жарки
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Берем сазана, чистим, удаляем внутренности.
Шаг 2 из 10
Далее его нужно отварить в кастрюле с водой в течение 10-15 минут.
Шаг 3 из 10
Отварного сазана остудить и перебрать от косточек. Нам нужен рыбный фарш, скажем так.
Шаг 4 из 10
Когда мы рыбку перебрали от косточек, пропускаем фарш через мясорубку, а так же замоченный хлеб и лук и чеснок.
Шаг 5 из 10
Добавляем яйцо, паприку, красный молотый перец и соль.
Шаг 6 из 10
Добавляем рубленную зелень.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем. Фарш на котлеты готов.
Шаг 8 из 10
Формируем котлеты, обмакиваем их в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 10
Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон по 5 минут с каждой.
Готово!
Котлетки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю рыбные котлетки!
31 марта 2017 23:24
Ответить
Семга в горчично - соевом маринаде
Сочная рыба,мак добавляет ей свою изюминку. ...
12.11.2012, 23:06
тори
Лосось в белом соусе
Для любителей рыбки. Отличное блюдо для обеда или ужина.Блюдо выгляд ...
11.10.2013, 20:50
Апрель
Филе семги запеченная с кедровыми орешками
Нежное, ароматное филе семги с приятным сладким вкусом ...
21.07.2013, 12:38
Marina30
Слоёный салат с красной рыбой
Что может быть лучше в качестве закуски для большой компании гостей, ...
11.01.2016, 14:34
ONeil
Уха из хребтов семги
Блюда из рыбы - это не только вкусно, но и очень полезно! Предлагаю ...
20.12.2016, 23:38
Evangelina
Запечанная семга с лимоном
Отличный ужин с рыбой в качестве основного блюда всего за полчаса. ...
08.04.2013, 19:25
тори
Рыбные котлеты
Очень нежные котлетки из семги.
21.10.2014, 19:10
Татьяна Маражо
Пирог с семгой и брокколи
Представляю вам рецепт быстрого и вкусного пирога с рыбой и брокколи ...
18.05.2012, 22:18
Мила
Уха из хребтов семги с шампиньонами
Я очень люблю уху из хрептов семги. Хоть это по сути и обрезки рыбы, ...
17.03.2020, 12:55
Nadin 05
Суп из брюшек сёмги
Сёмга рыба дорогая и не всегда есть возможность купить её. Купите бр ...
06.02.2015, 20:08
тамара агапитова