Наверх
На сайте 44548 рецептов и 55164 отзывов! На сайте 44548 рецептов и 55164 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

"Клубничное облако"

2972
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежный, фруктовый тортик, кисло-сладкий на вкус и просто воздушный, как облако...=)))

Приготовление:

Шаг 1
Из сахара и желтков взбиваем тесто для бисквита, до белого цвета. Затем, постепенно всыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель добавляем в самом конце.
"Клубничное облако"
Шаг 2
Выпекаем бисквит (нам нужен тонкий слой) в духовке 30-40 минут при температуре 160-170 градусов.Бисквит обрезаем, чтобы он был ровненький и тонкий, даем ему остыть.
"Клубничное облако"
Шаг 3
Пока выпекается бисквит, взбиваем крем. Сначала взбиваем крем-сливки.
"Клубничное облако"
Шаг 4
Далее, во взбитые сливки добавляем творожную пасту, я купила со вкусом клубники 5%.Получается воздушный творожный крем.
"Клубничное облако"
Шаг 5
Разводим с водой клубничное желе и ставим охлаждаться.
"Клубничное облако"
Шаг 6
Из нескольких клубничек и грушевой водки я сделала пропитку.
"Клубничное облако"
Шаг 7
Пропитываем бисквит.
"Клубничное облако"
Шаг 8
Наверх выкладываем слой воздушного крема, и побольше =))
"Клубничное облако"
Шаг 9
Сверху укладываем слой клубнички.
"Клубничное облако"
Шаг 10
Далее, слегка застывшее клубничное желе. Ставим для охлаждения в холодильник. У меня он простоял ночь.
"Клубничное облако"
Готово!
Приятного и воздушного аппетита!!=))
"Клубничное облако"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 13:55
    Какой красивый тортик, сплошное лакомство!=)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    20 июня 2012 14:38
    lakshmi,спасибо большое, это ежегодный тортик, когда сезон клубники начинается!=)) winked
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    20 июня 2012 14:15
    Суперский тортик Марина!
Шаг
1 из 11