Хлеб «Солнечный»

Понравился 0 поварам Просмотрен 2679 раз
фото рецепта: Хлеб «Солнечный»
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яркий и вкусный солнечный хлебушек.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для того, чтобы испечь такой солнечный хлебушек понадобится куркума. Куркума (Curcuma) или турмерик — это пряно-ароматическое травянистое растение семейства имбирных. Родина куркумы – Юго-Восточная Индия, где как выращивается, так и употребляется наибольшее количество одноименной пряности приготовленной из этого растения. Произрастает куркума в Восточном и Южном Китае, на Филиппинах, в Тайване, Камбодже, в Перу и в других местах. Еще во времена средневековья арабские купцы, желая удивить Европу, завезли туда куркуму, которую чаще называли «индийским шафраном». На сегодняшний день это очень популярная пряность, которая в Европе особенно любима англичанами и американцами.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №1
Шаг 2 из 8

В миску насыпаем соль, сахар, кладем дрожжи свежие мягкие. И заливаем горячей водой, но помните, что вода не должна превышать 38 градусов, иначе пивные грибки погибнут.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №2
Шаг 3 из 8

Растворяем всё. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №3
Шаг 4 из 8

А теперь вводим пшеничную муку, обязательно просеивайте её, на это есть две причины, это отсеять жучков, если есть, а второе - это насытить муку кислородом. Добавляем куркуму. Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №4
Шаг 5 из 8

У вас должен получится упругий колобочек, если нужно добавляйте муки еще, но не слишком забивайте тесто. Оставьте в тишине и тепле его для подъема на часик.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №5
Шаг 6 из 8

Вот оно, красивое поднятое тесто. Наливаем на руки растительное масло и вмешиваем его в тесто. Обминаем.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №6
Шаг 7 из 8

Перекладываем на противень, даем отдохнуть минут 30, подойти снова. И включаем духовку. Температура 170 градусов, время выпечки минут 35-40 достаточно.

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №7
Готово!

Хлебушек готов! Мягенький и солнечный, приятного!

Фото приготовление рецепта: Хлеб «Солнечный» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам