Запеканка из кабачков с фаршем под сливочным соусом

Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. Прокручивая мясо, добавила сыр. Фарш посолить, поперчить и добавить любимые специи.

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить и порезать кружочками.

Кабачки очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Приготовить соус. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сливки, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.

В форму выложить 1\3 кабачков (сделав кабачками "бортики").

Затем кружочки картофеля.

1\2 часть фарша.

Слой кабачков.

Остаток фарша.

Опять картофель.

Последними выложить оставшиеся кабачки.

Сверху залить заливкой

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.

Приятного аппетита!!!