Фарш говяжий с зеленым горошком по -индийски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5384 раз
Для любителей специй и новых блюд - это говяжий фарш по -индийски (Kheema) . Если нет в продаже Гарам Масала ( garam masala ) можно просто добавить в блюдо щепотку корицы, щепотку молотой гвоздики, щепотку кардамон зеленый и черный.
Ингредиенты
- Растительное масло 3 стол.л.
- Сред.размера луковица, порезать мелко 1 шт.
- Чеснок ,порезать 4 дольки
- 2 см корень свежий имбирь, натереть 1 шт.
- Кориандр молотый 2 ч.л.
- Паприка 1 ч.л
- Гарам масала специя 1/2 ч.л
- Тмин молотый 1/2 ч.л
- Кайен.перец 1/2 ч.л
- Говяжий фарш, не жирный 450 г
- Среднего размера свежие помидоры, порезать 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Свежий зеленый горошек или замороженный 1 стакан или 1/2 стакана
- Яблочный уксус 2 ч.л.
- Свежая кинза, порезать 1/4 стакана
- Пита, разогреть 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
На сковороде разогреть масло, затем выложить лук. И готовить до золотистого цвета.
Шаг 2 из 5
Затем добавить чеснок и имбирь. Помешивать примерно 1 мин. После кориандр, паприка, гарам масала, тмин и кайен.перец. Помешивать 1 мин.
Шаг 3 из 5
Добавим фарш, разломаем на кусочки, Готовим пока не исчезнет розовый цвет, помешиваем. Затем томаты, соль и перец и 1 стакан воды.
Шаг 4 из 5
Добавим зеленый горошек , если свежий. Перемешаем ,закроем крышкой и готовим 10 мин. Если замороженный готовим 5 мин.под крышкой.
Готово!
Кинзу перемешать с яблочным уксусом. Подаем с теплой питой и кинзой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
как ГОВЯДИНА может быть "по-индийски"? Добавить в любое блюдо специи, характерные для той или иной страны, ничего не значит. Коровы- священный животные в Индии.
10 сентября 2013 14:57
Ответить
Пряное овощное соте с рисом
Название "соте" (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа приго ...
12.06.2013, 15:25
ОльгаЧ
Соус Алиоли
Божественный соус под картошечку, креветки или овощи! ...
21.12.2014, 18:37
Zaha
Салат с кукурузой фасолью и курицей
Салат с кукурузой, фасолью, курицей, помидором и болгарским перцем. ...
06.10.2017, 12:17
lorik26
Средиземноморский картофельный салат
Можно использовать как гарнир к основному блюду. ...
13.03.2014, 01:57
Апрель
Соус винегрет
Соус винегрет - это французский соус. По большому же счету соус вине ...
16.06.2016, 13:58
тамара агапитова
Основной рецепт для горшочков
Взят с канала Фуд Нетворк (Америка), предлагается использовать с гот ...
16.05.2013, 20:57
Апрель
Пряное масло
Пряное масло. Секрет здесь в том, что масло нужно подогреть. Все доб ...
25.12.2017, 23:01
lorik26
Суп из чечевицы с говядиной
Для справки ,в чечевице содержатся исофлавоны, способные подавлять р ...
27.04.2014, 19:15
Апрель
Элегантные корниш курочки
Если у вас есть в продаже эта птичка,рецепт для вас. Мясо у этих кур ...
08.06.2013, 04:10
Апрель
Свинина в бальзамическом соусе с розмарином
Предлагаю несложное блюдо для ужина или выходного обеда. ...
22.03.2013, 00:21
Апрель