Постный борщ
- Свекла 1 шт.
- Капуста 1/2 шт.
- Бульонный кубик 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчалтый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Перец сладкий болгарский 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 4 шт.
- Уксус 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло для обжарки
Ставим кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит, добавляем в нее бульонный кубик. Тем временем подготавливаем овощи. Болгарский перец очищаем от семян и режем небольшими кубиками.
Свеклу чистим и трем на крупной терке.
Морковь также чистим и трем на крупной терке.
Лук режем кубиками.
Помидоры режем кубиками.
Капусту шинкуем. Чистим чеснок.
Картофель режем кубиками.
Когда закипит вода, бросаем в нее сначала картофель и варим минут 10. А тем временем в одной сковороде обжариваем лук, морковь и перец до золотистой корочки.
В другой сковороде обжариваем свеклу, добавляем в нее помидоры, томатную пасту, уксус и солим и сахарим по вкусу.
Всю зажарку добавляем в борщ, в тоже время кладем капусту. Даем повариться еще минут 5. Выключаем борщ и выдавливаем в него чеснок. Даем настояться еще полчасика.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно