Овощи тушеные с сосисками

Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Так же поступаем с сосисками. Очищенный репчатый лук измельчаем кубиком. Все это складываем в толстостенную кастрюлю, добавляем к ним растительное масло и пассеруем до зарумянивания сосисок и размягчения овощей.

Белокочанную капусту нарезаем не совсем мелко. Добавляем в кастрюлю и еще немного обжариваем.

Картофель нужно очистить и порезать достаточно крупными кусочками. Закладываем его к остальным продуктам и доливаем немного воды. Не забываем время от времени мешать блюдо. Накрываем крышкой, делаем минимальный огонь.

Когда все продукты стали мягкими, добавляем лечо и перемешиваем. Подсаливаем по вкусу.

За пять минут до готовности кушанья кладем промытый лавровый лист, перец и измельченный свежий укроп. Еще раз перемешаем и вновь накрываем крышкой. Оставляем овощи тушеные с сосисками немного постоять, чтобы они пропитались ароматами друг друга. Подавать нужно горячим, можно с добавлением сметаны.