Гороховый суп пюре с сырокопчёной куриной грудкой, зелёным луком и гренками.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 13850 раз
Очень нежный и сытный суп – нам он заменил ужин!!!! Уверенна, вам тоже понравится!
Ингредиенты
- Горох жёлтый колотый 350гр.
- Вода или куриный бульон 1,5 литра.
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь 1шт.
- Сырокопчёная куриная грудка 1шт.
- Зелёный лук пол пучка.
- Масло оливковое 3 ст.ложки.
- Сливки 22% жирности от 50 до 100мл. (по желанию!)
- Пшеничные сухарики.
- Карри 1.ч. ложка.
- Соль, перец по вкусу.
- Сахарный песок 1ч.ложка.
Приготовление30-60 минут
Горох промыть и залить водой минут на 15-20.
Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
Добавить бульон, горох и варить на слабом огне до готовности гороха. В конце варки добавить соль и перец.
Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре.
Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
Белый хлеб нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем.
Куриную грудку и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем пшеничные сухарики и щедрую порцию сырокопчёной грудки с луком. По желанию можно приправить суп карри.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
Добавить бульон, горох и варить на слабом огне до готовности гороха. В конце варки добавить соль и перец.
Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре.
Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
Белый хлеб нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем.
Куриную грудку и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем пшеничные сухарики и щедрую порцию сырокопчёной грудки с луком. По желанию можно приправить суп карри.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
pet9, как я Вас понимаю!