Индюшиные зразы с огурцом и яйцом

Мясо индюшки нарезать на удобные для мясорубки кусочки. Лук очистить, нарезать на 6-8 частей. Картофель (1 большую или 2 маленькие) очистить и нарезать на 4 части. Все это( мясо и овощи пропустить через мясорубку).

Получим фарш. В фарш влить 1 стакан воды. Снова все смешать. Добавить соль и специи. Получаем однородный сочный фарш.

У огурчиков срезать попки. Нарезать меленько. Яйцо очистить. Нарезать меленько.

Смешать начинку.

Набираем мокрыми руками часть фарша. Выкладываем на кукурузную муку. Разровнять. В центе выложить начинку. Защипнуть края. Получаем такую себе котлету с начинкой внутри.

Придаем ей форму. Сразу обжариваем на растительном масле до румяности. Огонь под сковородой не большой. Все должно проготовиться.

Подать к столу горячими с салатом или гарниром.