Пирожки жареные со смородиной
![фото рецепта: Пирожки жареные со смородиной](/uploads/picture/800/0/2014-02/1393488709_p2200012.jpg)
- Для теста: молоко стакан
- Сахар 3 ст.л
- Соль щепотка
- Дрожжи свежие 25 г
- Мука 4 стакана
- Уксус столовый 1 ч.л
- Яйцо 1 шт
- Для начинки: смородина красная и черная по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло рафинированное для жарки по вкусу
Сделаем тесто. Тут фотографировать было особо нечего. Смешиваем в теплом молоке сахар, дрожжи, щепотку соли, уксус, яйцо. Добавляем муку. Замешиваем не тугое тесто. Делим его на кусочки. Величина кусочка определяем размер вашего будущего пирожка. И даем кусочкам полежать минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488659_p2200001.jpg)
Приступаем к формированию пирожков. На смазанном маслом столе, муки не нужно, пальцами раскатываем круг. На него кладем красную смородину, посыпаем сахаром щедро. И залепливаем край как на вареники.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488688_p2200002.jpg)
Часть пирожков я сделала с черной смородиной. Техника та же.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488703_p2200005.jpg)
Пирожки переворачиваем швом вниз. Придаем красивую форму овальную, вытянутою. И даем пару минут отдохнуть.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488699_p2200003.jpg)
Жарим на рафинированном масле с обоих сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488736_p2200004.jpg)
Пирожки готовы. Сладкие, очень вкусные. Тут на фото половина порции, вторую "пробовали". Угощайтесь!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные со смородиной шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1393488683_p2200006.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно