Эсколоп
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6338 раз
Вкусное и очень нежное мясо
Ингредиенты
- Свинина бескостная (шея) 600 г
- Маринад от огурцов 400 мл
- Мексиканская приправа 2 ч.л.
- Соль, сахар по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Мука пшеничная высший сорт для панировки 4 ст.л.
- Оливковое масло для жарки 2 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем свинину на порции,слегка оьбиваем
Шаг 2 из 7
Перекладываем в миску и заливаем маринадом от огурцов, у меня был с горчицей. Оставляем на час.
Шаг 3 из 7
Затем сливаем маринад, добавляем специи и приправы и еще оставляем на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Готовим панировку, в муку добавляем черный свежемолотый перец.
Шаг 5 из 7
Панируем каждый кусочек мяса.
Шаг 6 из 7
Обжариваем с двух сторон, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15-20 минут
Готово!
Приятного аппетита))))))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет