Помидоры -«ежики».
Понравился 1 повару
Просмотрен 19227 раз
Очень интересный рецепт. В рассоле НЕТ АБСОЛЮТНО никаких специй. Но потрясающий вкус достигается за счет одного чеснока. Не поленитесь и вы получите превосходные помидоры.
Ингредиенты
- Помидор ( на 3 литровые банки) 1,5 кг
- Чеснок 2 головки
- Соль (на одну литровую банку) 0,5 ст.л.
- Сахар (на одну литровую банку) 2 ст.л.
- Уксус (на одну литровую банку) 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Банки моем и стерилизуем. Помидоры выбираем плотные и небольшие. Чеснок чистим и каждый зубок нарезаем полосками по ширине спички. Каждый помидор протыкаем в семи-восьми местах зубочисткой и вставляем палочки чеснока.
Укладываем в банки. Банки заливаем кипятком, прикрываем крышкой и ставим минут на 20. Затем воду сливаем, доводим до кипения и опять заливаем помидоры. Опять они стоят 20 минут. Воду опять сливаем и доводим до кипения. А в это время прямо в литровую банку кладем 0,5 ст.л. крупной соли, 2 ст.л. сахара и одну ст.л. уксуса. Заливаем кипятком и закатываем. Переворачиваем верх дном и укутываем.
Осенью открываем и наслаждаемся.
Укладываем в банки. Банки заливаем кипятком, прикрываем крышкой и ставим минут на 20. Затем воду сливаем, доводим до кипения и опять заливаем помидоры. Опять они стоят 20 минут. Воду опять сливаем и доводим до кипения. А в это время прямо в литровую банку кладем 0,5 ст.л. крупной соли, 2 ст.л. сахара и одну ст.л. уксуса. Заливаем кипятком и закатываем. Переворачиваем верх дном и укутываем.
Осенью открываем и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Произведение искусства! Утащила в норку!
26 октября 2012 11:57
Ответить
Закуска из баклажанов, феты и овощной сальсы
Замечательная закуска из баклажанов, феты и овощной сальсы украсит л ...
18.11.2016, 13:56
Елена Калинина
Салат из баклажана с морковью и перепелиными яйцами
Сытный, полезный и вкусный салатик из жареного баклажана, свежей мор ...
22.08.2016, 20:38
HelgaZ
Баклажаны в сметане
Баклажаны – хит летне-осеннего стола. Из этих овощей готовят чаше вс ...
25.09.2015, 20:14
OdryParker
Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Рулетики из баклажанов готовят многие, я хочу предложить вам свой ва ...
26.07.2021, 12:05
Елена Калинина
Закуска из баклажанов и помидоров
Рецепт этой закуски очень простой, довольно быстрый и не требует мно ...
17.01.2017, 13:53
Ksenia 29
Осень в банке (баклажаны с морковью)
Для любителей баклажанов, а также в меру острых и маринованных салат ...
31.08.2012, 19:19
МарияС
Баклажаны замороженные
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом ...
09.08.2012, 15:30
innulik
Суп из баклажана с овощами
Суп с баклажаном. Такой овощной суп готовят болгары и турки. Главный ...
23.08.2018, 20:37
lorik26
Икра из вареных баклажанов
Вкусная овощная закуска из сезонных овощей - баклажанов и болгарског ...
12.10.2017, 23:18
OdryParker
Горохово-баклажановый суп-пюре
Период горячих, вкусных и полезных супов продолжается )) Я супы гот ...
10.11.2015, 21:25
Татьяна Маражо