Телятина по -французски -Blanquette de Veau

Понравился 1 повару Просмотрен 6148 раз
фото рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасный вариант семейного праздничного ужина или выходного дня.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Обжарить куски телятины на горячей сковороде с тяжелым дном или в жаровне с оливковым маслом со всех сторон 5-8 мин.

Фото приготовление рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить морковь, гвоздику, лавровый лист,перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau шаг №2
Шаг 3 из 5

Приготовим грибы, помоем, крупные порежем, добавим в общее блюдо, затем лук жемчужный,сливочное масло. Как масло разойдется , перемешаем. Готовим примерно 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau шаг №3
Шаг 4 из 5

Достанем из жаровни или сковороды лавровый лист, гвоздику,добавим цедру,сливки, петрушку, тушим 15 мин. Помешиваем.

Фото приготовление рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau шаг №4
Готово!

Смешаем крахмал с 4 ложками воды холодной, добавим в блюдо , перемешаем, затем лимонный сок. Дать постоять 3 мин. Посолим по вкусу. Подаем к столу, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Телятина по -французски   -Blanquette de Veau шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам