Консервированные овощи Лето в банке
- Вода 3,5 л
- Помидор 1,5 кг
- Огурец 0,5 кг
- Чеснок 5 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Перец горький 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Листья вишни 5 шт.
- Соль 50 г.
- Уксус 70 мл
- Сахар 50 г.
- Укроп по вкусу
Для приготовления почистить и помыть чеснок
Помыть и нарезать перец сладкий и перец горький
На дно простерилизованной банки положить перец сладкий, горький, чеснок, листья вишни
Промыть зонтики укропа и тоже положить в банку
Помыть огурцы и срезать хвостики с двух сторон
Положить в банку
Помидоры помыть, плотно сложить в банку. Сверху положить лавровые листики. Залить в банку кипяток (1.7 л), прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. После слить воду с помощью крышки с дырками
Тем временем делаем маринад. Кипятим в кастрюле остальные 1.7 литра воды, добавляем соль, сахар, в конце уксус
Заливаем горячим маринадом банку до краев
Крышку стерилизуем (кипятим 5 минут) и закатываем банку
Переворачиваем и укутываем одеялом на двое суток. Потом отправляем в темное холодное место
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно