Лоранский пирог с ветчиной, грибами и брокколи.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11216 раз

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку)
- Вода холодная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 150 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Ветчина 100 г.
- Брокколи 100 г.
- Фасоль стручковая 100 г.
- Сметана(или сливки) 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Перец болгарский красный 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и красиво!
16 октября 2013 08:58
Ответить
Невероятно вкусно, прсто и полезно!
9 июля 2012 07:16
Ответить
Очень вкусно!
18 марта 2012 15:01
Ответить
Запеканка из брокколи
Запеканка из брокколи от Алены Спириной. Эта запеканка готовится как ...
29.07.2017, 19:49
lorik26
Гарнир из брокколи с нутом
Легкий, вкусный, диетический гарнир из брокколи, помидоров и консерв ...
23.01.2021, 17:03
MarinaMMI
Овощной суп для маленьких
Броокколи, или Спааржевая капууста — ближайший родственник и генетич ...
16.10.2016, 10:43
Marina30
Салат из брокколи и моркови по-корейски
Легкий, низкокалорийный салат.
04.02.2014, 13:26
Тория
Теплый салат из картофеля с брокколи
теплый салат из картофеля и брокколи под соусом - ну очень вкусный с ...
17.02.2016, 21:03
lorik26
Салат с брокколи и ветчиной
Необычный салат из обычных брокколи и ветчины. Все гениальное просто ...
21.04.2014, 10:35
МарияС
Салат из брокколи с морковью и яблоком
Салат из брокколи с морковью и яблоком и семечками подсолнуха под вк ...
26.03.2020, 14:36
lorik26
Рулет из брокколи с семгой.
Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. ...
18.11.2012, 20:18
Мила
Брокколи в остром соусе
Вкусная капуста с остринкой.
19.09.2014, 21:55
Ленок-Кленок
Суп с мясными шариками и брокколи
Суп с мясными шариками и брокколи. Это отличное первое блюдо для сем ...
11.10.2019, 19:23
ihajse