Лоранский пирог с ветчиной, грибами и брокколи.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11214 раз

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку)
- Вода холодная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 150 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Ветчина 100 г.
- Брокколи 100 г.
- Фасоль стручковая 100 г.
- Сметана(или сливки) 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Перец болгарский красный 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.

Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и красиво!
16 октября 2013 08:58
Ответить
Невероятно вкусно, прсто и полезно!
9 июля 2012 07:16
Ответить
Очень вкусно!
18 марта 2012 15:01
Ответить
Картофельная *пицца*
Ароматная, хрустящая *пицца*, которую можно очень быстро приготовить ...
06.06.2013, 14:20
тамара агапитова
Картошка жареная на сале с луком чесноком и укропом
Картошка с салом - это народное, простое и всеми любимое блюдо. таку ...
19.12.2021, 21:29
тамара агапитова
Картошка из микроволновки
Вкусная картошка без пробем за несколько минут. ...
08.03.2012, 11:37
LesKra
Картофель запеченный под сыром
Сегодня будем готовить простое, но очень вкусное блюд - это картофел ...
12.09.2019, 11:37
тамара агапитова
Салат сельдь под шубой рулет
Привычный и знакомый всем с детства салат «Селёдка под шубой» можно ...
31.03.2016, 21:48
Tanufka12
Картофельное пюре с подливой из грибов
Картофельное пюре с подливой из грибов - шампиньон, помидором и баль ...
26.07.2017, 14:12
lorik26
Борщ с пастернаком
Борщ с пастернаком. Многие считают, что настоящий борщ готовится тол ...
30.03.2017, 17:01
lorik26
Острый жареный картофель с беконом и чесноком
Такой картофель можно подавать как на обед так ужин, в качестве сам ...
19.12.2017, 00:45
ihajse
Картофельное пюре
Все мы делаем картофельное пюре, но далеко не каждая хозяйка делает ...
29.04.2013, 10:37
тамара агапитова
Печеный картофель
Предлагаю рецепт вкусного, сытного и ароматного печеного картофеля. ...
21.09.2020, 10:43
Marina30