Постный борщ
![фото рецепта: Постный борщ](/uploads/picture/800/0/2014-08/1409054504_1-gotovo.jpg)
- Картофель 500 гр.
- Грибы сушенные 50 гр.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Фасоль 200 гр
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 3 литра
- Подсолнечное масло 50 гр.
- Соль, специи по вкусу
Для приготовления постного борща нам необходимо: почистить картофель, свеклу, морковь и лук. А так же отмерять необходимое количество грибов.
![Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409054579_1.jpg)
Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде, желательно это сделать на ночь, чтоб она быстро разваривалась. Капусту шинкуем, картофель нарезаем кусочками. В отдельной емкости складываем все необходимые для поджарки овощи: мелко нарезанные грибы, свеклу, лук и морковь.
![Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409054525_2.jpg)
Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения и кладем в нее картофель, фасоль и грибы. Как только картофель почти готов (спустя 25 минут) добавляем капусту.
![Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409054482_3.jpg)
Тем временем раскаляем сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло. Га разогретое мало выкладываем нарезанные овощи: свеклу, морковь и лук. Жарим, часто помешивая до готовности свеклы. Это займет в среднем 15 минут, т.к все овощи порезаны тонкой соломкой. Солим и перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409054569_4.jpg)
Добавляем поджаренные овощи в борщ, спустя 5 минут после закипания капусты. Варим еще 5-10 минут. Подаем с черным хлебом и отличным настроением – приятного всем аппетита!!!
![Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409054577_5.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно