Ароматный суп-харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5402 раз
Вариантов приготовления супа-харчо довольно-таки много. Это один из них. Суп получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Перловая крупа 0,5 ст.
- Томатный сок 2 ст.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Лавровый лист 2 лист.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Перловую крупу замочить заранее, за 3-4 часа до начала варки супа. Мясо помыть. Лук и морковь очистить, помыть. Яйца сварить.
Шаг 2 из 11
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 11
Залить мясо холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности.
Шаг 4 из 11
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Лук и морковь тоже нарезать маленькими кубиками.
Шаг 6 из 11
В кастрюлю с готовым мясом добавить картофель и перловку. Варить минут 20 до готовности крупы.
Шаг 7 из 11
Яйца нарезать небольшими кубиками.
Шаг 8 из 11
Из лука, моркови и томатного сока сделать зажарку.
Шаг 9 из 11
В суп добавить зажарку и нарезанные яйца. И варить 5-7 мин.
Шаг 10 из 11
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и специи, посыпать нарезанной зеленью.
Готово!
Суп-харчо готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, я тоже обычно так и варю. Но иногда хочется рискнуть и что-нибудь изменить...
18 ноября 2014 12:33
Ответить
Я харчо варю с рисом и совершенно по другой технологии. Но твой супчик с удовольствием бы похлебала!
18 ноября 2014 11:16
Ответить
Жареный картофель с кабачком
Жареный картофель с кабачком. Сегодня хочу предложить вам приготовит ...
21.09.2021, 14:18
ihajse
Овощной крем-суп со шкварками
Нежный овощной суп наполним ярким вкусом жаренных шкварок. Сочетание ...
02.11.2015, 12:14
mnat
Постный картофель в горшочке с грибами в остром соусе
Сегодня приготовим постный картофель с грибами в горшочке в остром с ...
28.04.2021, 14:50
Nadin 05
Картофель запеченный в рукаве в сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт картофеля на гарнир - картофель зап ...
21.01.2019, 17:04
Nadin 05
Картофельные зразы с грибами и говядиной
Попробуйте , очень нежные, вкусные зразы ...
06.11.2012, 11:42
Галюша
Суп пюре с кукурузой и шампиньонами
Легкий нежный суп из замороженной кукурузы, слегка сладковатый на вк ...
22.04.2016, 15:04
тамара агапитова
Суп из опят
Заготовив летом опята, зимой можно приготовить с ними превосходные с ...
12.02.2015, 23:14
тамара агапитова
Шуба праздничная
Шубу любят все, этот салат подходит как для обыденного так и для пра ...
14.05.2015, 20:36
AnnaLina
Картофельный суп с яйцом на беконе
Картофельный суп с яйцом на беконе. Суп готовится на воде или на ово ...
21.03.2018, 18:58
lorik26
Легкий суп на бульоне из индейки
Если заранее отварить бульон, тогда этот суп можно приготовить за тр ...
14.01.2016, 13:18
lorik26