Ароматный суп-харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 6435 раз

Вариантов приготовления супа-харчо довольно-таки много. Это один из них. Суп получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Перловая крупа 0,5 ст.
- Томатный сок 2 ст.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Лавровый лист 2 лист.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Перловую крупу замочить заранее, за 3-4 часа до начала варки супа. Мясо помыть. Лук и морковь очистить, помыть. Яйца сварить.

Шаг 2 из 11
Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 11
Залить мясо холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности.

Шаг 4 из 11
Картофель нарезать кубиками.

Шаг 5 из 11
Лук и морковь тоже нарезать маленькими кубиками.

Шаг 6 из 11
В кастрюлю с готовым мясом добавить картофель и перловку. Варить минут 20 до готовности крупы.

Шаг 7 из 11
Яйца нарезать небольшими кубиками.

Шаг 8 из 11
Из лука, моркови и томатного сока сделать зажарку.

Шаг 9 из 11
В суп добавить зажарку и нарезанные яйца. И варить 5-7 мин.

Шаг 10 из 11
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и специи, посыпать нарезанной зеленью.

Готово!
Суп-харчо готов. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, я тоже обычно так и варю. Но иногда хочется рискнуть и что-нибудь изменить...
18 ноября 2014 12:33
Ответить
Я харчо варю с рисом и совершенно по другой технологии. Но твой супчик с удовольствием бы похлебала!
18 ноября 2014 11:16
Ответить
Суп с перловкой и мясом
Суп с перловкой и мясом - это одна из вариаций рассольника. Суп полу ...
27.09.2017, 13:32
Елена Калинина
Колбаса «Ассорти»
Представляю еще один вид домашней колбасы из трех видов мяса. Рекоме ...
07.05.2012, 20:51
Мила
Мясо с овощами
Мясо прекрасно сочетается с овощами. Лучшим вариантом их совместной ...
05.09.2019, 20:34
uliay
Свиные котлеты с черным хлебом и тмином
Свиные котлеты с черным хлебом и тмином получаются очень сочные и не ...
22.02.2015, 20:17
AnnaLina
Картофель со свининой по-русски
Картофель, свинина, лук – ничего лишнего в этом простом блюде. Тем н ...
24.11.2016, 23:32
OdryParker
Мясные котлеты с кабачками сыром и манкой
Мясные котлеты всегда получаются очень вкусными и сытными. А вот для ...
22.03.2021, 22:44
uliay
Кармашки с начинкой
Попробуйте, вкусно, сытно.
22.10.2012, 13:42
Галюша
Гуляш из свинины с подливкой
Рецепт больше оценят любители не вредных блюд, так как гуляш по этом ...
09.12.2014, 23:13
juliasha_82
Свинина запеченная в фольге с болгарским перцем
Предлагаю вкусный и легкий в приготовлении рецепт приготовления свин ...
19.01.2017, 16:12
Nadin 05
Отбивная по-боярски
Вкус готового блюда, приготовленного по этому рецепту, понравится лю ...
28.03.2018, 12:01
uliay