Ароматный суп-харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 6437 раз

Вариантов приготовления супа-харчо довольно-таки много. Это один из них. Суп получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Перловая крупа 0,5 ст.
- Томатный сок 2 ст.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Лавровый лист 2 лист.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Перловую крупу замочить заранее, за 3-4 часа до начала варки супа. Мясо помыть. Лук и морковь очистить, помыть. Яйца сварить.

Шаг 2 из 11
Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 11
Залить мясо холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности.

Шаг 4 из 11
Картофель нарезать кубиками.

Шаг 5 из 11
Лук и морковь тоже нарезать маленькими кубиками.

Шаг 6 из 11
В кастрюлю с готовым мясом добавить картофель и перловку. Варить минут 20 до готовности крупы.

Шаг 7 из 11
Яйца нарезать небольшими кубиками.

Шаг 8 из 11
Из лука, моркови и томатного сока сделать зажарку.

Шаг 9 из 11
В суп добавить зажарку и нарезанные яйца. И варить 5-7 мин.

Шаг 10 из 11
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и специи, посыпать нарезанной зеленью.

Готово!
Суп-харчо готов. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, я тоже обычно так и варю. Но иногда хочется рискнуть и что-нибудь изменить...
18 ноября 2014 12:33
Ответить
Я харчо варю с рисом и совершенно по другой технологии. Но твой супчик с удовольствием бы похлебала!
18 ноября 2014 11:16
Ответить
Жаркое в горшочках
Это ароматное и вкусное жаркое из мяса свинины с картофелем и марино ...
14.09.2015, 20:38
lorik26
Тефтели диетические
Очень сочные и нежные, подходят к любому гарниру, а также как отдель ...
07.04.2013, 22:11
leditanja
Домашняя буженина
Домашняя буженина - отличная холодная закуска в будни и праздники. А ...
03.01.2015, 21:28
Zoya7
Салат "Звезда Ташкента"
Салат "Звезда Ташкента" - это теплый салат из огурцов с мясом. Мясо ...
12.10.2017, 16:44
lorik26
Картофельный башмак с имбирным мясом
Очень просто и очень вкусно. Красиво как по мне. ...
14.03.2014, 15:33
nnoir
Мясное рагу в мультиварке
Сочное мясо и нежные овощи - такое рагу получается в мультиварке. И ...
31.03.2015, 20:32
Лара
Щи с сушеными грибами
Щи с сушеными грибами - это очень вкусное и сытное первое блюдо для ...
23.05.2021, 23:01
uliay
Мясная "книжка" с черносливом
Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, та ...
24.06.2012, 22:46
Ellisa
Свинина с черносливом и вяленой вишней
Свинина предварительно обжарена, затем приготовлена с овощами и сухо ...
23.06.2018, 18:30
mnat
Сковорода со свиными шницелями, по-мексикански
Очень быстрая, сытная и яркая "сковорода" из Мексики. Приготовьте ее ...
23.08.2015, 16:03
barska