Жареные пирожки с картофелем и мясом
- Дрожжи сухие 8 грамм
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль 0,5 чайной ложки
- Молоко 0,5 стакана
- Газированная вода 0,5 стакана
- Мука 350 грамм
- Масло подсолнечное в тесто 3 столовые ложки
- Масло подсолнечное для жарки 60 мл
- Картофель 5 штук
- Мясо отварное 200 грамм
- Перец черный молотый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи сухие
- Тип блюда:Горячее блюдо
В миске соединяем газированную воду с молоком и подогреваем до теплого состояния. Кладем сахар и сухие дрожжи. Через 7-10 минут дрожжи активируются и вспенятся.
Муку просеиваем. Вливаем в миску с мукой дрожжи с молоком и водой, добавляем соль и подсолнечное рафинированное масло.
Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место.
Через 40-60 минут тесто поднимется и увеличится в объеме.
Готовим начинку для пирожков. Картофель отвариваем и делаем пюре. Добавляем отварное молотое мясо. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
От теста отрезаем кусочек и делим на части.
Каждый кусочек раскатываем, кладем в него начинку и формируем пирожок. Так поступаем со всем тестом и начинкой.
На горячей сковороде обжариваем пирожки в подсолнечном масле с обеих сторон.
Подаем пирожки теплыми со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
тамара агапитова
Zoya7
mnat