Кляр на кефире с укропом и куриные отбивные в нем

Кефир влить в миску, добавить соду и перемешать, затем добавить соль и мелко рубленный укроп, яйца, все это взбить миксером добавить муку и снова взбить, кляр не должен по ложке стекать, он должен на ней держатся.

Мясо порезать кусочками, посолить, добавить перец по вкусу.

Кусочки мяса отбить.

Обмакнуть каждый кусочек мяса в муку, а затем в кляр.

Жарить мясо в кляре на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!