Ленивая лазанья(овощная)

Нарезать тонкими пластинами цукини, они пойдут вместо листов лазаньи

Нарезать крупно баклажан

Очистить от сердцевины и крупно нарезать болгарский перец

Разделить на соцветия или просто крупно порезать цветную капусту и брокколи

Очистить и нарезать лук

Обжарить 4-5 минут овощи на растительном масле

Нарезать помидоры

Добавить помидоры к овощам и обжаривать еще 2-3 минуты

Нарезать ботву

Нарезать зеленый лук

Делаем соус: плавленный сыр с чесноком и специями взбить в блендере до однородности

В форму для выпечки(я делала в кастрюльке) выкладываем слоями: сначала кабачек цукини

Затем слой овощей

Затей слой макарон(можно использовать любые макаронные изделия)

Затем слой зеленого лука и ботвы(можно заменить шпинатом или базиликом)

Затем слой цукини снова. И так 2-3 раза. Сверху покрываем опять пластинками цукини

Заливаем соусом, накрываем фольгой и отправляем на 30-40 минут в горячую духовку

Подавать горячим, приятного аппетита!