Скумбрия в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 10570 раз
Скумбрия - вкусная и полезная рыба. Ценна она прежде всего наличием кислоты Омега-3, так как в этой рыбе много жира. Приготовленная по этому рецепту скумбрия похожа на хорошие рыбные консервы.
Ингредиенты
- Скумбрия 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 1 штука
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мука 2 столовые ложки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Скумбрию нужно разморозить.
Шаг 2 из 7
Затем отрезать голову и хвост, выпотрошить и разрезать на кусочки.
Шаг 3 из 7
Морковь и лук почистить и помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко порезать.
Шаг 4 из 7
На сковороду с подсолнечным маслом выложить морковь и лук. Тушить их 10 минут. Затем измельчить большой помидор или положить три столовые ложки томатного морса или 2 столовые томатной пасты. Добавить с луку и моркови, перемешать.
Шаг 5 из 7
Кусочки скумбрии посолить и обвалять в муке. Выложить на сковороду с овощами. Добавить немного воды.
Шаг 6 из 7
Тушить скумбрию под крышкой на небольшом огне 20-25 минут.
Готово!
Подавать на второе в обед или на ужин с любым гарниром или просто со свежим хлебом. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
А что такое томатный морс, первый раз слышу такое название. И сначала надо рыбу обжарить, а уж потом на нее положить маринад и тушить. Если назвали маринадом, добавьте хотя бы одну гвоздичку.
29 марта 2017 01:23
Ответить
Хек в двойной панировке
Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим колич ...
29.09.2013, 01:26
tanana
Рыба, запеченная с овощами под сыром
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо для вечернего ужи ...
19.07.2017, 14:14
uliay
Рыбный суп для маленьких
Для детей рыбные блюда готовят из нежирной рыбы, лучше всего брать ф ...
22.10.2016, 12:27
Marina30
Салат "табуле" с рыбой
Салат "Табуле" с рыбой. Этот салат готовится из вареного хека на осн ...
24.04.2017, 14:03
lorik26
Запеченный хек на овощах
Запеченный хек с овощами. Вернее будет сказать, что блюдо готовится ...
27.08.2020, 10:52
lorik26
Тушеная рыба в овощном соусе
Тушеная рыба - хек в овощном соусе. Это самостоятельное блюдо - здес ...
24.04.2017, 14:49
lorik26
Хек на овощной подушке с картофелем на пару (в мультиварке)
Хек на овощной подушке с картофелем на пару (в мультиварке) - это пр ...
21.08.2017, 16:48
Елена Калинина
Сэндвич из рыбы
Сэндвич из рыбы. Для этого рецепта можно использовать любую рыбу, но ...
19.02.2017, 23:20
lorik26
Филе хека со шпинатом и картофельным пюре
Шпинат — кладезь витаминов для организма. К сожалению, ярко-зеленый ...
28.04.2017, 09:57
Marina30
Запеканка рыбная с чечевицей
Запеканка рыбная с чечевицей готовится легко и просто. Получается вк ...
18.01.2021, 18:44
Rikki