Вареники с капустой и отварным яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 10909 раз
фото рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Великолепные вареники. Замес теста я делаю в хлебопечке, но можно и руками.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Капусту нарезаем тонко.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук нарезать мелко. На растительном масле обжарьте лук, добавьте капусту. Тушите помешивая 10 минут. Влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте и тушите все вместе до готовности капусты. Когда капуста будет почти готова посолите ее , поперчите.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №2
Шаг 3 из 7

Из 300 гр муки, 1 стакана холодной воды, 1 ч. ложки соли замесите тесто. В самом конце замесе влейте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите. Тесто не требует расстойки.
Для тех кто готовит в хлебопечке- заложите все продукты по инструкции (сначала сухие, потом мокрые). Время замеса 20 минут. У меня хлебопечка Панасоник, программа 19.
Из полученного теста скатайте 2 колбаски. Одну отложите в пакет. Вторую нарежьте на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №3
Шаг 4 из 7

Каждый кусочек раскатайте в небольшой блинчик.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №4
Шаг 5 из 7

К остывшей начинке прибавьте очищенные, мелко нарезанные куриные отварные яйца. Перемешайте. На каждый блинчик разложите по столовой ложке начинки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №5
Шаг 6 из 7

Сформируйте вареник, соединив края. Плотно закрепите. Так делаем все вареники.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №6
Готово!

Подайте к столу. Прибавьте сметану. Можно сверху сдобрить вареники обжаренным луком, но это не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Вареники с капустой и отварным яйцом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Лови.
28 февраля 2015 21:53
Вкуснотища! Ирочка, мне парочку, плиз! smile
27 февраля 2015 00:05
Похожие рецепты по ингредиентам