Мясные рулетики

Мякоть свинины (балык) нарезать на порционные куски поперёк волокон.

Отбить, вложив их в целлофановый пакет до толщины ½ сантиметра.

Нарезать лук тонкими полукольцами, чеснок – мелкими кусочками и нарубить зелень петрушки и укропа (можно использовать замороженную).

Смазать каждый кусок мяса горчицей, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, измельчённым чесноком и свернуть, придавая форму рулета.

Слегка обжарить их до румяного цвета на сковороде.

В смазанную форму насыпать нарезанный полукольцами лук и выложить обжаренные рулетики, смазать майонезом или сметаной.

Запечь в духовке на среднем огне до готовности (15 минут).