Вкусный борщ со сметанной заправкой
- Свекла 1 шт
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль 1 гр
- Перец белый 1 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Сметана 10% жирности 100 гр
- Чеснок 2 зубца
- Зелень 1 пучок
- Масло растительное 50 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Капусту нашинкуйте соломкой.
Картофель нарезать кубиком, залить водой и поставить вариться. Когда вода с картофелем закипит, добавьте капусту.
Лук нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке.
Болгарский перец нарезать кубиком.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь и болгарский перец.
Добавить натертрую на терке свеклу. Тушить 5 минут.
Влейте стакан воды и добавьте томатную пасту. Тушите все на небольшом огне до мягкости овощей.
В бульон выложить зажарку. Добавьте соль, специи, лавровый лист. Варите до готовности овощей.
Пока овощи варятся, приготовьте сметанную заправку. Нужно смешать сметану, чеснок, зелень. Добавьте немного соли и перца. Перетрите все.
Порционно в миску наливаем борщ. Добавляем по 1 ложке сметанной заправки. Подаем к столу. Вкусно даже без хлеба.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно