Винегрет с жареными шампиньонами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4871 раз
Винегрет – один из самых популярных салатов холодного времени года. Добавив в него жареные шампиньоны и квашеную капусту, вы сделаете винегрет еще более вкусным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр.
- Шампиньоны замороженные 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 20 гр.
- Укроп 20 гр.
- Соль 1 шт.
- Перец черный 0,3 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Выложите в салатник отжатую и слегка измельченную квашеную капусту. Добавьте измельченный репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Добавьте порезанные кубиками соленые огурцы.
Шаг 3 из 8
Заранее отварите до готовности свеклу и морковь. Перед варкой эти овощи не чистят! Остудите их и нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Также поступите и с картофелем, предварительно отварив его «в мундирах».
Шаг 5 из 8
Шампиньоны для винегрета можно использовать как консервированные, так и свежие. У меня шампиньоны свежемороженые. Их следует обжарить на постном масле 5 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить грибы в салат.
Шаг 7 из 8
Также добавить нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку. Посолить, поперчить и сдобрить постным маслом. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, винегреты зимой и ранней весной идут отлично :)
3 апреля 2015 13:27
Ответить
Отличный салат, люблю его. А с грибами думаю ещё лучше!
2 апреля 2015 21:53
Ответить
Давленый картофель со свеклой
Гарнир из отварного картофеля с прослойкой из свеклы.Норма на 4 порц ...
16.09.2013, 11:43
Татьяна Маражо
Вкусный и сытный овощной рулет
Еще одно очень простое, но вкусное и сытное блюдо. Причем, возможны ...
03.05.2012, 21:53
Zoya7
Картофельные пирамидки с грибами.
Хотите поднять настроение своим близким, тогда приготовьте картофель ...
03.04.2015, 13:31
lorik26
Суп из капусты сырочками
Замечательный суп с летними нотками, приготовьте его и он вам понрав ...
06.08.2014, 20:18
тамара агапитова
Картофель из Швеции
Такой картофель готовят в Швеции и имеет название «Гассель». Есть мн ...
02.08.2015, 19:39
Ellisa
Картофель жареный на сале с чесноком и укропом
Сложно найти человека, который не любит жареную картошечку. Проще и ...
29.12.2018, 21:31
тамара агапитова
Картофельное пюре с мягким сыром и кукурузой
Картофельное пюре с мягким сыром и кукурузой. Кукуруза нужна консерв ...
08.02.2017, 16:51
lorik26
"Жареный" суп со шпинатными клецками
Вкус супа станет необычайно насыщенным, если все овощи для его приго ...
20.08.2015, 19:51
Татьяна Маражо
Картофельные лепешки с шампиньонами
Вкусные и сытные лепешки из отварного картофеля с добавлением шампин ...
11.05.2016, 17:13
HelgaZ
Окрошка особая
Окрошка - это блюдо русской кухни. Какой только окрошки не бывает. Н ...
10.05.2016, 18:21
тамара агапитова