Мороженое «почти пломбир из детства.)»

Если молоко домашнее его лучше вскипятить и охладить. В 500 мл. молока добавить масло натертое на терке.



Поставить на огонь. Молоко должно немножко нагреться, так что бы масло начало таять. Снять с огня перелить в блендер. Взбить.



Желтки, пудру, оставшееся молоко взбить.



Добавить к молочно-маслянной смеси. Поставить на низкий огонь. Постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня. Охладить до комнатной температуры.



Перелить в блендер. Взбить.



Перелить в контейнер. Поставить в морозилку.



По мере застывания мороженого его нужно помешивать каждые пол часа. Или же поставить его на ночь в морозилке, утром переложить мороженое в блендер, взбить.



Выложить мороженое в контейнер. Поставить в морозилку на 2-3 часа.



...



Приятного Вам аппетита.)!