Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
- Грудка куриная 300 гр.
- Паста фарфалле 1 ст.
- Брокколи 150 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Морковь 0,5 шт.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Молоко 0,5 ст.
- Бульон овощной 0,5 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Сухари 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Пасту фарфалле отварить в чуть подсоленной воде. За 5 минут до готовности пасты слить воду.
Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить до белого цвета на постном масле.
Выложить кусочки курицы к пасте.
Брокколи и пластинки моркови отварить в течение 5-6 минут, затем слить воду, а овощи выложить к остальным ингредиентам.
Готовим соус для заливки. Репчатый лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
Всыпаем муку и сразу же перемешиваем.
Теперь вливаем смесь из молока и овощного бульона. Даем закипеть и держим на медленном огне минуты 3. Солим, перчим и снимаем соус с огня.
Вливаем белый соус в миску с остальными продуктами. Очень аккуратно, не ломая фарфалле, перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем толченые сухари с 1 ст.л. растительного масла. Получаем крошку для посыпки.
Выкладываем смесь продуктов в соусе в форму для выпечки. Посыпаем крошкой из сухарей. Отправляем в духовку запекаться на 20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena