Кулич на разрыхлителе

Изюм промыть, обсушить на бумажном полотенце.

Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть в сахаром и ванильным сахаром.

Добавить мягкое масло и горячее молоко. Размешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем.

Сухую смесь добавить частями в жидкую, хорошо размешивая венчиком.

Белки взбить до пышной пены. Аккуратно вмешать в тесто.

В получившееся тесто добавить изюм, обваленный в муке. Тесто разложить по формочкам. Выпекать в горячей духовке при температуре 180* до готовности. В маленьких формочках 30 минут, в больших около часа.

Яичный белок взбить миксером с сахарной пудрой (можно добавить краситель по желанию).

Готовые кексы обмазать белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Вкусные куличи готовы. Приятного аппетита!