Пирожки с жареными грибами и капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3636 раз
фото рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочные горячие, жаренные в масле, пирожки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Начинок для пирожков бывает много, она из самых сочных это капуста с грибами. Сейчас её и приготовим.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

Все тонко нарезаем, перемешиваем. Я не указала в ингредиентах томатный сок, потому как можно без него вовсе, а можно заменить лодкой томатной пасты. Посолите начинку. И отправьте тушится все.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

Так как я вливала сок, то теперь нужно убрать лишнюю влагу, отцеживаю.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

Когда начинка полностью готова и остывает, переходим к тесту.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

Из муки, воды, дрожжей, сахара, соли и яйца делаем тесто. Просто смешиваем все ингредиенты в тёплой воде.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

Тесто накрываем салфеткой или кладем в пакет на 30 минут отдыхать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

Потом отщипываем комочки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

Я не люблю делать пирожки в муке, потом на сковороде сильно горят остатки муки. Поэтому на чистом столе, просто смазанном маслом леплю.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

Вот такие пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

Жарим с обоих сторон.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Степень зажаристости на ваш вкус, тесто тонкое, жарятся очень быстро.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №11
Готово!

Пирожки готовы. Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с жареными грибами и капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, спасибо!
30 апреля 2015 09:47
Аппетитные пирожки!
29 апреля 2015 23:40
Похожие рецепты по ингредиентам