Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5389 раз

Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.

Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.

Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.

Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.

Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.

Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.

Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.

Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала. 

25 мая 2015 20:52
Ответить
Салат куриный с черносливом
Вкусный салат. Пришло время черемши.
21.04.2015, 18:07
nnoir
Салат "Жозефина"
Салат "Жозефина" с вареной курицей, крабовыми палочками, помидором, ...
20.04.2017, 21:31
lorik26
Окрошка на кефире и минеральной воде
В летнюю жару нет ничего лучше окрошки. Блюдо вкусное и сытное, а гл ...
02.07.2021, 13:19
Zoya7
Вареники с отварным мясом и картофелем
Вареники - блюдо известное всем. При этом любимое, сытное и вкусное. ...
24.09.2016, 21:28
Zoya7
Салат с отварной курицей и овощами
Представляю Вашему вниманию вкусный мясной салат, который очень легк ...
25.08.2015, 15:44
ihajse
Слоёный салат с грибами и кукурузой
Слоёный салат с грибами и кукурузой готовится быстро. По вкусу вкусн ...
07.01.2021, 07:51
Rikki
Салат "Куриный ноктюрн"
Рецептом этого салата в 90-х годах поделилась Лариса Долина в газете ...
27.10.2015, 19:12
Navely
Горячие бутерброды с курицей
Горячие бутерброды незаменимое блюдо при дефиците времени и сил. Про ...
21.12.2014, 20:34
Zoya7
Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса
Я часто готовлю бульоны из супового петушка. А вот рецептов с исполь ...
14.01.2013, 21:56
barska
Салат "Наслаждение"
Очень необычный и очень вкусный салатик! ...
19.02.2012, 20:11
Ellisa