Для заварного крема необходимо, в кастрюле с толстым дном смешивать 1 желток, сахар, муку, молоко и ваниль, ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Когда масса начинает густеть, сразу же выключаем плиту и быстро помешиваем еще минуту. Оставляем крем остыть.
Шаг 3 из 6
На широкую часть треугольника кладем немного крема и джема. Джемом еще немножко смазываем края.
Шаг 4 из 6
Заворачиваем аккуратно, формируя круассан.
Шаг 5 из 6
Выкладываем круассаны на противень с пекарской бумагой. Смазываем их 1 желтком смешанным с 1 ч л молока.
Готово!
Выпекаем круассаны в разогретой духовке при 200 градусах, около 15 минут. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
