Торт «Каппучино»
![фото рецепта: Торт «Каппучино»](/uploads/picture/800/0/2012-05/1337197213_c7c1376def69.jpg)
- Масло сливочное 300гр
- Сахар 300гр
- Разрыхлитель теста 2ч.ложки
- Ванильный сахар 10гр
- Кофе "Каппучино" 1 пакетик
- Яйца 6шт
- Мука 2 стакана
- Крем:
- Сливки 33% 500гр
- Сахар 0.5 стакана
- Шоколад черный 100гр
- Кофе "Каппучино" 2 пакетика
- Кофе со сливками 100гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Подготовить крем: сливки смешать с сахаром и нагреть, но не до кипения. Добавить поломанный на кусочки шоколад, 2 пакетика кофе, перемешать до растворения шоколада и однородной массы. Остудить ( 2-3часа).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197141_727fbb63349f.jpg)
В размягченное масло добавить сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар и 1 пакетик кофе «Каппучино». Взбивать миксером 10-15мин до растворения сахара. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать ( яйца должны быть комнатной температуры).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197206_07b34a4b09f1.jpg)
Затем добавить постепенно муку, размешивая лопаткой снизу вверх. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час ( до сухой палочки).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197168_b91b64b38ac6.jpg)
Готовый корж остудить на решетке.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197211_1b0cb69ac9e6.jpg)
Разрезать на 3 пласта, пропитать холодным кофе со сливками.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197124_2deb87714dcc.jpg)
Остуженный крем взбить до плотной массы и устойчивых пиков.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197210_1ba2de9b71f4.jpg)
Установить на блюдо разъемное кольцо, бока выложить бумагой для выпечки. На дно положить пласт бисквита.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197213_3aaf6b1613a6.jpg)
Смазать кремом, выложить остальные коржи, верх смазать кремом ( немного крема оставить для нанесения на бока торта).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197186_56b2b4498f6b.jpg)
Я сразу вилкой нанесла рисунок. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197163_91d4c628085f.jpg)
Снять с торта разъемное кольцо, бока торта смазать кремом, обсыпать крошкой ( бисквитной или из измельченного печенья. Украсить по своему вкусу. Я украсила перышками из белого и черного шоколада. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197216_0d3fa95c2a34.jpg)
Торт в разрезе.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Каппучино» шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-05/1337197157_aecae8f312a3.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо!
манюша,
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!