Рыба солнечная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 32902 раз
Рыбу солнечник называют по разному солнечник обыкновенный, солнечник японский, или просто кузнец. Вкусовые свойства солнечника, высоко ценятся в итальянской кухне, где мясо этой рыбы добавляют в ризотто, пасту, поленту.На вид солнечник тёмно серого цвета, а после запекания цвет становится чёрным.
Ингредиенты
- Рыба 3 шт.
- Соль морская по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Сметана 30% жирности 3 ст. лож.
- Майонез 3 ст. лож.
- Горчица 1 ч. лож.
- Чеснок 3 зубка
- Майоран сушеный 1 ч. лож.
- Укроп 0,3 пучка
- Сок лимонный 3 ч. лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Рыбу моем, чистим, обрезаем плавники и хвост.
Шаг 2 из 7
Рыбу сбрызгиваем соком лимонным.Прикрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться на пол часа.
Шаг 3 из 7
Пока рыба маринуется делаем соус.Сметану смешиваем с майонезом, добавляем горчицу.
Шаг 4 из 7
В соус добавляем майоран, выдавливаем чеснок.
Шаг 5 из 7
В последнюю очередь. Добавляем укроп.
Шаг 6 из 7
Венчиком тщательно перемешиваем. Немного солим. Половиной соуса смазываем рыбу и запекаем в духовке 45 минут, при температуре 190*.
Готово!
Рыба готова. Подаём с овощами и соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
интересная рыба, я такую еще не встречала.
28 июня 2015 15:25
Ответить
Рыбная запеканка с брокколи "Нарядная"
Это абсолютно постное блюдо может служить украшением любого стола и ...
03.04.2012, 17:09
Zoya7
Уха
Сытная, вкусная уха.
30.06.2014, 22:43
Tanufka12
Тилапия из духовки с помидорами и сыром
Запечённая рыба в духовке - очень полезное блюдо. Такое блюдо подойд ...
28.09.2015, 00:27
lakshmi
Овощное рагу с морским языком и базиликом
Перед Вами вариант полноценного блюда на ужин из морского языка и ов ...
18.11.2019, 16:29
ОльгаЧ
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе
Вкусная, полезная и простая домашняя еда. ...
02.04.2012, 22:00
Zoya7
Рыбные улитки с овощами
Вкусное, полноценное второе блюдо.
16.09.2012, 17:02
Татьяна Маражо
Рыбные котлеты с брокколи и имбирем "Полезное удовольствие"
Сейчас только ленивый не рассказывает о пользе имбиря и брокколи. На ...
01.04.2012, 20:38
Zoya7
Рагу из трески
Очень быстрое блюдо, даже пришлось немного подождать, пока варился р ...
05.12.2014, 17:52
ОльгаЧ
Рыбные котлеты с кус-кусом
Рыбные котлеты с крупой кус-кус и капустой брокколи. Вкусно , что по ...
13.04.2015, 22:04
Татьяна Маражо
Пангасиус запеченный с картошкой
Полноценное рыбное блюдо с картофелем..=) ...
08.12.2014, 17:21
Oduvanchik