Свинина в белом маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7619 раз
Очень нежный и мягкий шашлык из свинной шеи в маринаде из майонеза и специй. Он получается сочный и достаточно жирный, на любителя. Подавать его лучше с овощами, чтобы он хорошо усвоился.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Майонез 100 г
- Лук репчатый 3 шт
- Приправа для шашлыка 2 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Вода 125 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Нарезаем свинину такими кусочками, чтобы из удобно было насаживать но не крупными, чтобы мясо хорошо прожарилось.
Шаг 2 из 8
Добавляем майонез. Желательно майонез брать жирный, плотный.
Шаг 3 из 8
Добавляем соль и специи.
Шаг 4 из 8
Перемешиваем все и вливаем воду. Вода сделает мясо более сочным и мягким.
Шаг 5 из 8
Добавляем нарезанный колечками лук. Маринуем шашлык не менее 7-8 часов.
Шаг 6 из 8
Нанизываем мясо на шампур плотно, чередую с луковыми кольцами.
Шаг 7 из 8
Жарим как обычно шашлык, на углях иногда переворачиваем. Поливать лучше простой водой.
Готово!
Подаем мясо горячим, с пылу с жару.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
