Салат из куриной печени и кабачков

Для приготовления салата нам понадобится куриная печень, огурец, помидоры, цукини, чеснок, зелёный лук, салат, укроп и конечно соль и перец.

Начнём с приготовления печени, моем её, вырезаем жёлчные протоки и обжариваем её на разогретой сковороде, на растительном масле.

Цуккини нарезаем тонкими слайсами.

Обжариваем их на сковороде гриль, так как на ней не нужен жир, или совсем чуть-чуть, чтобы овощи не прилипали.

Мелко нарезаем укроп и зелёный лук.

Огурец нарезаем кружочками, а помидоры, у нас небольшие, пополам.

Печень пожарили о оставили остывать.

Начнём оформлять салат. Полукругом выкладываем листья салата.

Перед салатом насыпаем укроп.

Кольцом выкладываем печень, в центр цуккини, а по краям огурцы и помидоры, слегка посыпаем укропом и зелёным луком. Салат готов.