Окрошка с морковью и цветной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5435 раз
![фото рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой](/uploads/picture/800/0/2015-07/1436534447_img_6777.jpg)
Окрошка с морковью и цветной капустой - это холодный суп. Пусть Вас не смущает наличие моркови и цветной капусты - это вкусно. Я буду готовить окрошку на талой воде с лимонным соком.
Ингредиенты
- Капуста цветная 3-4 соцвет
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Огурец 3 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
- Зелень 1 пучок
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Сметана по вкусу
- Колбаса куриная 150 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Цветную капусту разобрать на малые соцветия и отварить минут пять-семь. Морковь нарезать тонкими полукольцами и отварить до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533117_img_6764.jpg)
Шаг 2 из 9
Огурцы почистить и нарезать мелким кубиком, а один огурец натереть на терку и отправить в кастрюлю вместе с соком.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533572_img_6765.jpg)
Шаг 3 из 9
Нарезать мелко колбасу и зелень.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533602_img_6766.jpg)
Шаг 4 из 9
Нарезать яйца.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533535_img_6767.jpg)
Шаг 5 из 9
Нарезать мелко картофель.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533590_img_6768.jpg)
Шаг 6 из 9
Заправить сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533628_img_6769.jpg)
Шаг 7 из 9
Тщательно все перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533587_img_6770.jpg)
Шаг 8 из 9
Залить очищенной водой, посолить, добавить сок лимона и сахар по вкусу. Дать настояться.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533585_img_6773.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Окрошка с морковью и цветной капустой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436533656_img_6775.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет