Котлеты с капустным жмыхом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11063 раз
Иногда у капусты много жестких верхних листьев и не хочется их выбрасывать. Приготовим из них котлеты! Ведь необязательно готовить всегда котлеты из мяса. В этом рецепте из животных продуктов используется только яйца.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стак
- Капуста белокочанная 5-6 листов
- Хлопья овсяные 4 стол.л.
- Морковь 4 шт
- Чеснок 2 зуб
- Масло растительное
- Соль морская
- Перец душистый
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3-4 стол.л
- Сухари панировочные 4 стол.л.
- Мука кукурузная 4 стол.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Отварить рис до готовности, дать стечь воде
Шаг 2 из 12
Листья капусты проварить 5-10 минут, прокрутить в блендере или через мясорубку, жидкость отжать с помощью марли
Шаг 3 из 12
Запарить хлопья в горячей воде
Шаг 4 из 12
Морковь очистить, отварить и натереть на мелкой терке.
Шаг 5 из 12
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке
Шаг 6 из 12
Соединить все ингредиенты. Хорошо перемешать
Шаг 7 из 12
Добавить соль, специи и яйцо
Шаг 8 из 12
Добавить муку, перемешать
Шаг 9 из 12
Смешать панировочные сухари и кукурузную муку
Шаг 10 из 12
Слепить мокрыми руками котлетки, обвалять их в панировке
Шаг 11 из 12
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет