Лечо из болгарского перца готовят по-разному - сладким или острым, более густым или более жидким. В лечо добавляют морковь, лук или чеснок. Болгарское лечо включает только помидоры и сладкий перец. Этот рецепт лечо из болгарского перца наиболее прост
Трем помидоры на терке, кожицу выбрасываем. Получается томатное пюре.
Шаг 5 из 10
В томатную пасту добавляем немного воды и тщательно перемешиваем. Кастрюлю с пюре их томатов ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем томатную пасту, соль и сахар. Варим 10 минут
Шаг 6 из 10
Добавляем перец и варим еще 20 минут
Шаг 7 из 10
Добавляем в конце ложку меда и размешиваем
Шаг 8 из 10
На дно баночки кладем пластинки чеснока и посыпаем тимьяном
Шаг 9 из 10
Выложить лечо из болгарского перца в тщательно подготовленные банки и сразу закатать
Готово!
Лечо из болгарского перца готов. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
