Сдобный пирог с апельсиновым и сливовым джемом
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 25 грамм
- Сахар 5 ст. л.
- Сахар ванильный 10 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука 500 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Соль 0,5 ч.л.
- Джем апельсиновый 80 грамм
- Джем сливовый 80 грамм
В теплом молоке растворить дрожжи и добавить сахар. Дать дрожжам активироваться. Добавить соль, ванильный сахар, подсолнечное и мягкое сливочное масло.
Постепенно ввести просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто и поставить его в теплое место, накрыв полотенцем.
Через 40-50 минут тесто увеличится в объеме.
Тесто обмять и разделить на две неравные части.
Большую часть раскатать в пласт прямоугольной формы.
Выложить пласт на противень.
Вторую часть теста раскатать в более тонкий пласт и разрезать на полоски.
Из полосок сплести косичку и выложить по периметру первого пласта.
Заполнить пирог двумя видами джема: апельсиновым и сливовым.
Выложить полоски теста крест-на-крест на джем.
Из оставшегося теста сделать цветочки и бабочки. Украсить ими пирог.
Смазать яйцом пирог и дать постоять при комнатной температуре 25-30 минут.
Выпекать пирог при температуре 170-175 градусов 35-40 минут до золотистой корочки. Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и немного охладить. Затем нарезать и подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно