Суп с брокколи и лесными грибами

Для супа нам понадобятся лесные грибы. Чистим их.

Грибы мелко нарезаем и отправляем вариться в бульон.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем картофель вариться к грибам в бульон.

Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Брокколи разобрать на соцветия.

Минут за 5 до конца варки, отправляем в суп брокколи и пассеровку, солит и перчим.Настаиваем минут 10.

Суп готов! При подаче, добавляем в суп сметану. Приятного аппетита!