Холодный свекольник
Понравился 1 повару
Просмотрен 6381 раз
![фото рецепта: Холодный свекольник](/uploads/picture/800/0/2012-06/1340558348_recept-1172.jpg)
Что может быть лучше, чем вот такой "Свекольник" в жаркий летний день? Этому блюду очень много лет и наверняка все его ели в разных вариантах. Попробуйте мой.
Ингредиенты
- Свекла свежая 4-5 шт.
- Огурец свежий 1 шт. в расчете на одну тарелку
- Яйцо куриное отварное 1 шт. на тарелку
- Сметана по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Лимонная кислота четверть чайной ложки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Моем и чистим свеклу.
![Фото приготовление рецепта: Холодный свекольник шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340558406_recept-1107.jpg)
Шаг 2 из 5
Заливаем водой и варим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Холодный свекольник шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340558472_r-rsrryis-1167.jpg)
Шаг 3 из 5
Немного охлаждаем . Достаем свеклу и трем на терке. Бросаем в отвар, который солим. Добавляем лимонную кислоту и охлаждаем.
![Фото приготовление рецепта: Холодный свекольник шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340558348_recept-1166.jpg)
Шаг 4 из 5
Подаем порционо. В тарелку трем на терке или мелко режем огурец.
![Фото приготовление рецепта: Холодный свекольник шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340558359_recept-1168.jpg)
Готово!
Наливаем отвар со свеклой. Кладем вареное яйцо, зелень, сметану, чеснок. Можно положить зеленый лук. И... охлаждаемся.
![Фото приготовление рецепта: Холодный свекольник шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340558344_recept-1171.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Класс!! Очень вкусно!!
25 июня 2012 19:56
Ответить
Вкусно, с чесночком не ела еще!!=) ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
24 июня 2012 20:40
Ответить
Винегрет с квашеной капустой и хреном
Предлагаю вам попробовать всем известный салат винегрет с добавление ...
31.10.2016, 19:06
Елена Калинина
Свекла фаршированная
Если у вас есть в холодильнике две варёных свеклы и две картошки, то ...
15.08.2013, 13:50
аннушка
Икра из свёклы с чесноком и лимонным соком
Замечательная закуска из отварной свёклы с чесноком. В меру острая, ...
06.01.2015, 12:42
Zoya7
Свекольный салат
Очень вкусный, простой и полезный салат ...
18.03.2015, 08:48
Tanufka12
Салат из свеклы с хреном
Салат из свеклы с хреном. В этом салате присутствуют всего два сырых ...
18.03.2019, 18:09
lorik26
Салат со свеклой и крабовыми палочками
Все продукты, которые нуждаются в варке, я отвариваю с вечера, тогда ...
28.01.2016, 00:54
OdryParker
Борщ со свекольным квасом
Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят борщ на Галичине. ...
13.07.2019, 22:26
тамара агапитова
Салат "Свекла в апельсинах"
Вкусный и оригинальный салат.
05.12.2012, 07:58
Мисс
Винегрет из печеных овощей с квашеной капустой и зеленым горошком
Винегрет из печеных овощей с квашеной капустой и зеленым горошком. В ...
25.02.2019, 21:34
ihajse
Постный борщ
С наступлением Великого Поста становятся актуальными постные рецепты ...
26.03.2016, 16:13
OdryParker