Холодный свекольник на газированном тане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13437 раз
Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на газированном кисломолочном тане. Тан – напиток на основе мацони. По технологии приготовления блюдо напоминает окрошку, но получается еще вкуснее!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Маслины 10 шт.
- Мацони 1,5 л
- Соль 0,3 ч.л.
- Сок лимонный 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель чистим и режем кубиками.
Отвариваем ее на пару или в чуть подсоленной воде. Следим, чтобы картофель не переварился. Выкладываем и остужаем.
Шаг 2 из 11
Отвариваем так же свеклу, очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 11
Отвариваем яйца, режем их кубиками.
Шаг 4 из 11
Огурцы моем и измельчаем.
Шаг 5 из 11
Также мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.
Шаг 6 из 11
Режем кружочками маслины.
Шаг 7 из 11
Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю.
Шаг 8 из 11
Заливаем таном.
Шаг 9 из 11
Заправляем лимонным соком. Добавляем соль по вкусу (тан - достаточно соленый напиток, не переборщите!).
Шаг 10 из 11
Перемешиваем и настаиваем в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это для меня! Обожаю такое!
24 июля 2015 09:44
Ответить
спасибо))
24 июля 2015 17:03
Ответить
В жару ,ну даже очень
23 июля 2015 23:02
Ответить
ага, только у нас жару и летом не дождешься.. было жарко пару дней, так хоть свекольник приготовить был повод:)
24 июля 2015 00:48
Ответить
Необычное свекольное печенье
По вкусу и не скажешь, что это печенье содержит свеклу. Мягкое, очен ...
11.05.2013, 21:44
Мила
Ньокки из свеклы
Ньекки из свеклы сладковатые на вкус. Это блюдо на любителя, попробо ...
26.03.2015, 23:50
AnnaLina
Салат со свеклой и копченым куриным мясом
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и сытный мясной салат с о ...
30.11.2015, 17:09
ihajse
Веррин с кремом из авокадо и свеклой
Быстрая в приготовлении и очень вкусная холодная закуска . ...
26.12.2013, 00:20
Татьяна Маражо
Борщ по-куликовски
Вариантов борща очень много. Хочу предложить вариант борща, который ...
02.08.2018, 12:52
тамара агапитова
Винегрет с зеленью и грецкими орехами
Винегрет с зеленью и грецкими орехами отличный салат, который можно ...
01.02.2017, 16:31
Ира Ли
Винегрет с сельдью
Классическому винегрету придают изысканность и остроту соленые огурч ...
17.02.2019, 22:06
тамара агапитова
Горячий свекольник с вешенками и фасолью
Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, ...
14.11.2021, 21:07
тамара агапитова
Маринованная свекла
Предлагаю Вам приготовить маринованную вареную свеклу с горчицей, им ...
17.12.2021, 22:06
YulyaMukuta
Свекла с моцареллой и йогуртом
Свекла,моцарелла и йогурт,для женщины это может быть полноценным ужи ...
13.07.2015, 19:44
Вьюга