Холодный свекольник на газированном тане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16163 раз

Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на газированном кисломолочном тане. Тан – напиток на основе мацони. По технологии приготовления блюдо напоминает окрошку, но получается еще вкуснее!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Маслины 10 шт.
- Мацони 1,5 л
- Соль 0,3 ч.л.
- Сок лимонный 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель чистим и режем кубиками.
Отвариваем ее на пару или в чуть подсоленной воде. Следим, чтобы картофель не переварился. Выкладываем и остужаем.

Шаг 2 из 11
Отвариваем так же свеклу, очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3 из 11
Отвариваем яйца, режем их кубиками.

Шаг 4 из 11
Огурцы моем и измельчаем.

Шаг 5 из 11
Также мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

Шаг 6 из 11
Режем кружочками маслины.

Шаг 7 из 11
Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю.

Шаг 8 из 11
Заливаем таном.

Шаг 9 из 11
Заправляем лимонным соком. Добавляем соль по вкусу (тан - достаточно соленый напиток, не переборщите!).

Шаг 10 из 11
Перемешиваем и настаиваем в холодильнике.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это для меня! Обожаю такое!
24 июля 2015 09:44
Ответить
спасибо))
24 июля 2015 17:03
Ответить
В жару ,ну даже очень 

23 июля 2015 23:02
Ответить
ага, только у нас жару и летом не дождешься.. было жарко пару дней, так хоть свекольник приготовить был повод:)
24 июля 2015 00:48
Ответить
Салат с ботвой, яблоком и луком
Еще один салат на тему ботвы свекольной. Очень понравился, легкий, п ...
26.08.2015, 19:22
Тория
Холодник из молодой свеклы с уксусом
Практически в каждом доме любим холодник, но, оказывается, его можно ...
26.07.2016, 19:04
Marina30
Салат с ботвой свеклы и редисом
Совсем не давно стала добавлять в еду свекольную ботву. Посмотрела п ...
17.07.2017, 16:15
ihajse
Витаминный салат со свекольной ботвой
В свекольной ботве содержится очень мощный антиоксидант — бетаин, ко ...
01.03.2014, 09:45
Тория
Холодник
Очень вкусный и освежающий холодник из свеклы составит достойную кон ...
22.09.2018, 09:22
Marina30
Салат со свининой, овощами и зеленью
Салат со свининой, овощами и зеленью. Хочу предложить приготовить оч ...
29.08.2017, 20:05
ihajse
Ботва под соусом
Хочу рассказать как приготовить бюджетное и очень вкусное блюдо, кот ...
11.06.2017, 10:29
тамара агапитова
Бурячанка
Полезные свойства свекольной ботвы были известны еще нашим предкам, ...
07.06.2016, 20:44
тамара агапитова
Борщ из свекольной ботвы.
При подаче посыпать свежим укропом и добавить сметаны кто любит!Прия ...
13.08.2012, 17:10
Elia
Паста из ботвы редиса
Паста из ботвы редиса. Ботва редиса богата витаминами. Она обладает ...
30.09.2016, 10:43
lorik26