Холодный свекольник на газированном тане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15839 раз

Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на газированном кисломолочном тане. Тан – напиток на основе мацони. По технологии приготовления блюдо напоминает окрошку, но получается еще вкуснее!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Маслины 10 шт.
- Мацони 1,5 л
- Соль 0,3 ч.л.
- Сок лимонный 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель чистим и режем кубиками.
Отвариваем ее на пару или в чуть подсоленной воде. Следим, чтобы картофель не переварился. Выкладываем и остужаем.

Шаг 2 из 11
Отвариваем так же свеклу, очищаем ее и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3 из 11
Отвариваем яйца, режем их кубиками.

Шаг 4 из 11
Огурцы моем и измельчаем.

Шаг 5 из 11
Также мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

Шаг 6 из 11
Режем кружочками маслины.

Шаг 7 из 11
Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю.

Шаг 8 из 11
Заливаем таном.

Шаг 9 из 11
Заправляем лимонным соком. Добавляем соль по вкусу (тан - достаточно соленый напиток, не переборщите!).

Шаг 10 из 11
Перемешиваем и настаиваем в холодильнике.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это для меня! Обожаю такое!
24 июля 2015 09:44
Ответить
спасибо))
24 июля 2015 17:03
Ответить
В жару ,ну даже очень 

23 июля 2015 23:02
Ответить
ага, только у нас жару и летом не дождешься.. было жарко пару дней, так хоть свекольник приготовить был повод:)
24 июля 2015 00:48
Ответить
Закуска из свеклы и моркови
Закуска из свеклы и моркови с соевым соусом и медом. Этот салат - за ...
06.03.2018, 16:35
lorik26
Свекольный паштет с сыром и орехами
Свекольный паштет с сыром и орехами. Для тех кто любит блюда из свек ...
19.11.2017, 14:52
ihajse
Свекольно - морковный салат
Сейчас идет пост, многие постятся и конечно хотят, чтобы в это врем ...
29.03.2018, 23:15
Ellisa
Салат из свеклы и моркови с орехами
Приготовим легкое витаминное блюдо из отварной свеклы и моркови по-к ...
06.03.2017, 22:21
Ира Ли
Маринованная свекла
Предлагаю Вам приготовить маринованную вареную свеклу с горчицей, им ...
17.12.2021, 22:06
YulyaMukuta
Овощной свекольный борщ
Овощной свекольный борщ. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
19.10.2019, 13:50
ihajse
Свекольный салат с яблоком и луком
Предлагаю вам простой в приготовлении, экономный, пикантный и вкусны ...
25.11.2015, 00:41
Ellisa
Салат из свеклы с яйцами и маринованными огурцами
Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный салатик на каждый ...
31.01.2022, 20:57
Yulia.
Салат со свеклой, редисом и яблоком
Легкий, якрий, вкусный и полезный овощной салат. Хороший вариант для ...
31.10.2016, 18:54
Мелена
Маринованная свекла
Я очень люблю маринованную свеклу. Иногда покупаю уже готовую в мага ...
15.04.2015, 19:59
bvlena