Тарт с луком пореем и ветчиной
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Сливочное масло 100 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Вода 6-7 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук-порей 1 шт.
- Ветчина 200 г.
- Сыр твердый 150 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 100 мл.
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Подготовим песочное тесто для основы нашего тарта. Муку просеять в небольшую миску, всыпать соль, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, руками до однородности размять массу. Добавить желток и воду.
Замесить песочное тесто
Затем тонким слоем раскатать на припудренной мукой рабочей поверхности и выложить в форму для запекания.
Наколоть вилкой дно и выпекать около 10-15 минут при 180 градусах
Сливочное масло растопить в сковороде, пассировать на нем мелко нарезанный порей
К обжаренному луку добавляем порезанную соломкой ветчину
Выкладываем начинку на основу из теста
Яйца взбить с молоком до однородности, подсолив и поперчив, залить пирог. Поставить пирог в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов около 30-4 минут. Затем посыпать тертым сыром и опять на пару минут в духовку, чтобы растаял сыр
Готовый ароматный и очень вкусный открытй пирог
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Marina30
