Кляр для рыбы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4696 раз
![фото рецепта: Кляр для рыбы](/uploads/picture/800/0/2016-02/1454781590_img_6076-001.jpg)
Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую дешёвую рыбу.В состав кляра входит зира. В арабских странах её называют *каммон хут что в переводе примерно означает рыбий тмин. Именно он превращает простую рыбу в изысканное блюдо.Для блюда можете использовать мойву, хек и прочую рыбу.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Мука пшеничная 6 ст.лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Чеснок 3-4 зубка
- Зелень 2-3 вет.
- Аджика 1 ч. лож.
- Зира 1 ч. лож.
- Паприка 1 ч. лож.
- Куркума 1 ч. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для кляра нам понадобится мука, майонез, чеснок, зелень, аджика, паприка, зира, куркума, яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454780366_img_6066-001.jpg)
Шаг 2 из 8
А также приготовим рыбу. У нас хек.Чистим, удаляем с брюшка чёрную плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454780501_img_6067-001.jpg)
Шаг 3 из 8
В ёмкость насыпаем муку, куркуму, паприку, зиру, аджику.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454780562_img_6068-001.jpg)
Шаг 4 из 8
Добавляем яйцо,чеснок, майонез, соль, зелень, 100 миллилитров воды. Если нужно добавьте муку, или воду. Тесто должно быть как густая сметана.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454781091_img_6069-001.jpg)
Шаг 5 из 8
Куркума придаёт кляру красивый цвет.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454781395_img_6071-001.jpg)
Шаг 6 из 8
Кусочки рыбы обмакиваем в муку, а затем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454781417_img_6072-001.jpg)
Шаг 7 из 8
Вынимаем со сковороды и выкладываем на салфетки, чтобы они впитали излишки жира.
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454781536_img_6074.jpg)
Готово!
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кляр для рыбы шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-02/1454781609_img_6076.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Уже захотелось попробовать! Кляр супер ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
6 февраля 2016 22:19
Ответить
Спасибо, точно, очень вкусный и ароматный!
6 февраля 2016 22:23
Ответить
Куриное филе в кефире и соусе терияки
Чтобы куриное филе не было сухим и жестким, я мариную его в кефире. ...
07.02.2017, 19:17
OdryParker
Запеканка рисовая с куриным филе
Необычный вариант подачи курицы с рисом - в виде запеканки. \\\\\При ...
14.07.2016, 19:10
mellorn
Куриные отбивные в яично- сметаном кляре
Очень вкусные, сочные, ароматные и пикантные отбивные получаются при ...
13.07.2021, 06:20
the_dream
Стручковая фасоль с куриным филе и овощами на сковороде
Куриное филе с фасолью, приготовленное в томатно-сметанном соусе, по ...
30.11.2016, 20:56
Evangelina
Ленивые котлеты "По-Киевски"
Очень вкусные и простые в приготовлении котлеты. Ничем не хуже котле ...
26.03.2015, 18:49
Vallen.St
Куриное филе в сухарях
Если вы хотите быстро приготовить ужин, тогда по дороге с работы дом ...
13.11.2018, 18:51
тамара агапитова
Отбивные из куриного филе в кляре
Отбивные из куриного филе в сметанном кляре по рецепту получаються о ...
30.08.2021, 15:53
Yulia.
Куриное филе с остринкой
Вкусное филе с остринкой.
12.08.2014, 18:23
Ленок-Кленок
Паштет из куриной грудки и сливочного сыра
На просторах интернета можно найти много рецептов приготовления пашт ...
13.10.2015, 12:45
ihajse
Куриное филе с чечевицей
Очень вкусный вариант ужина. Куриное филе очень нежное. ...
19.10.2014, 00:05
Ленок-Кленок