Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Гречаники с телятиной

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8375 раз
    фото рецепта: Гречаники с телятиной
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Название «Гречаники» было известно еще в начале 18 века. Но, рецепт приготовления совершенно отличался от сегодняшней версии. Гречаники готовили из дрожжевого теста на основе гречневой муки. Получались небольшие хлебцы со вкусом гречки. Позже, в это блюдо стали добавлять сало и готовили без дрожжей. Сегодня существуют сотни рецептов: постные или мясные, с овощами или грибами, запеченные или жаренные. Попробуйте и мой вариант гречаников с телятиной. Надеюсь, Вам понравится.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    Телятину и лук пропускаем через мясорубку. Лука кладем побольше, чтобы гречаники получились сочными.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Добавляем пропущенную через мясорубку морковь.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №2
    Шаг 3 из 6

    В фарш добавляем соль, пряные травы и яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Гречку отвариваем и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №4
    Шаг 5 из 6

    На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Формируем гречаники и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до появления корочки.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №5
    Готово!

    Гречаники с телятиной готовы. Подаем со сметаной и зеленью, приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    HelgaZ
    Люблю с гречкой котлетки, очень вкусно! Да еще и очень полезно smile
    10 февраля 2016 14:28
    Ответить
    Nadin 05
    Очень вкусно! love
    7 февраля 2016 16:16
    Ответить
    mnat
    Спасибо smile
    9 февраля 2016 17:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам