Пряный чеснок по провански
- Чеснок 200 гр.
- Специи 1 ч. л.
- Соль морская 0,5 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вино белое полусухое 30 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вода 500 мл.
На фото необходимые продукты. Специи лучше использовать "Французские травы", но и с другими будет не менее вкусно.
Вскипятить воду. Чеснок разобрать на дольки, отправить в кипяток и проварить секунд 30
Воду слить, сразу же залить холодной водой. Очистить чеснок.
На сковороде разогреть масло, положить в него чеснок.
Как только чеснок зашкворчит, добавить соль, специи, лавровый лист, сделать огонь минимальным и прогреть чеснок в течении 10-15 минут, иногда аккуратно помешивая.
Через 15 мину добавить вино, сделать огонь сильным и дать выпарится вину.
Готовый чеснок выложить на тарелку, по желанию можно посыпать зеленью петрушки.
Можно подавать на гренках, он может служить как добавка к борщу, к мясу, как закуска.
Очень ароматный, пряный, пикантный, нет ярко выраженного чесночного вкуса.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
тамара агапитова