Добавить или исключить ингредиенты

Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем

10-03-2016, 17:11 Понравился 0 поварам Просмотрен 70255 раз

mnat(4.57)

2027 рецептов

10-03-2016, 17:11

Средняя оценка рецепта

4.29

14 голосов

Ранее, название жаркое распространялось только на жаренное мясо, иногда, так называли жаренную дичь. Сегодня, жаркое готовят иначе. Сначала мясо обжаривается, а затем к нему добавляются различные овощи. Есть рецепты, в которых нужно добавлять в жаркое бульон или томат.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огнь. Свинину нарезаем и выкладываем в горячее масло обжариваем минут 5 до легкой корочки.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №1

Шаг 2 из 7

Репчатый лук и морковь чистим, режем и отправляем в сковородку к мясу.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №2

Шаг 3 из 7

Далее, добавляем порезанный на куски картофель.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №3

Шаг 4 из 7

Посыпаем солью, перцем и пряными травами. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим на малом огне 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №4

Шаг 5 из 7

Болгарский перец чистим режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №5

Шаг 6 из 7

В жаркое наливаем томатный соус и через пару минут выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №6

Готово!

Жаркое со свининой и болгарским перцем готово, подаем горячим, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №7

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 3

gradus

Малясь изменил рецепт ... добавил вина когда мясо потушилось минут 15-20 на среднем огне стал закидывать перец и и помидоры ( помидоры крупно нарезанные) получилось афигенно ) жена осталась довольна :) вместо томатной пасты использовал свойское лечо.

5 сентября 2017 19:12

Ответить